Baronanga merupakan jenis ikan laut yang jarang di ketahui sebagian orang, baronang sendiri merupakan jenis ikan laut yang mempunyai sirip berduri tajam dan beracun. oleh karenanya jika anda mengolah jenis ikan yang satu ini berhati hatilah, dan menyingkirkan racun yang terdapat pada ujung siripnya tersebut. setelah siripnya di buang barulah ikan tersebut bisa dikatakan aman. meski begitu ikan baronang mempunyai rasa yang enak terutama di olah dengan bumbu-bumbu tertentu, salah satu jenis olahnya yakni Sup Kuah Bening Baronan.

Selain rasanya yang enak ikan baronang juga mempunyai tekstur daging yang empuk dan cukup padat, dan ketika di masak daging ikan ini tidak mudah hancur.
Cara mengolah ikan baronangselain di goreng, jenis ikan ini di rekomendasi di buat resep sup baronang, jika anda bisa memanfaatkan fillet daging baronang. tetapi, jika anda tidak ada , cukup memnggunakan potongan-potonga ikan baronang menjadi bebrapa bagian dengan ukuran sesuai selera anda masing-masing.

Sup Ikan Baronang Kuah Bening, merupakan resep maskan yang cukup mudah untuk di lakukan , berikut akan di jelaskan mulai dari bahan-bahan dan cara mengolahnya.

Bahan:
1. 500 gram daging ikan baronang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 liter mililiter air putih.
3. 100 buah wortel, potong-potong.
4. 100 buah kentang, potong-potong.
5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh kecap ikan.

Pelengkap:
1. 2 utas seledri.
2. 1 buah jeruk lemon, iris tipis.

Cara memasak sup ikan baronang kuah bening rasa segar menggoda selera:

  1. Langkah Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu-bumbu.
  2. Langkah selanjutnya tumis bawang putih hingga harum.
  3. Berikutnya Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga tercampur rata dan berminyak.
  4. Langkah berikutnya tuangkan air putih lalu juga tambahkan daun salam, rebus dengan api sedang hingga menguap.
  5. Langkah selanjutnya masukkan fillet daging ikan baronang, rebus hingga mendidih, kecilkan lagi api kompornya.
  6. Berikutnya tambahkan juga semua bumbu yang belum digunakan, rebus hingga matang, angkat.
  7. Saringlah kuah sup untuk mendapatkan warna kuah sup ikan yang lebih bening, lalu panaskan kembali.
  8. Langkah selanjutnya setelah mendidih, segara angkat, lalu pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, sup ikan baronang kuah bening rasa segar menggoda selera sudah siap dihidangkan bersama ikan bakar kecap manis lezat dan kroket ikan air tawar.