Ayam meruapakan salah satu olahan andala untuk menu favorit bagi kebanyakan orang, banyak cara menikmati olahan ayam.
Memang ayam menjadi bahan dasar masakan yang sangat di gemari sebagain banyak orang, selain rasa dan teksturnya ayam juga banyak mengandung banyak protein yang sangat bermnafaat bagi pertumbuhan, sehingga untuk menikmati sajian dari ayam tersebut banyak cara agar hidangan yang di sajikan tidak begitu membosankan.

Nah, salah satu menu ayam yang saat ini lagi trend yaitu ayam geprek. Ayam Geprek itu sendiri sangat simple , ayam di olah lalu di lapisi tepung dan di goreng. lalu di geprek dengan sambal sesuai selera, ada yang pedas ada juga tidak pedas. namun ayam geprek identik dengan rasa pedasnya. sambal untuk ayam geprek itu sendiri sangatlah beragam, mulai dari sambal matah, sambal goreng, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan masih banyak jenis sambal yang di guanakan untuk menu ayam geprek.

ayam yang di lapisi tepung lalu di geprek dan dilumuri sambal tentu sangatlah nikmat, menikmati ayam geprek merupakan salah satu menu alternatif bagi anda yang selalu memakan ayam agar tidak membosankan. karena saat ini banyaknya peminata untuk ayam geprek maka tidak heran saat ini banya sekali para pedagang mengandalakan menu yang satu ini, mulai dari pedagang di pinggir jalan, rumah makan bahkan restoranpun tidak lupu dari menu ayam yang satu ini. untuk anda pencinta ayam geprek daripada terus membeli, selain membuang uang yang lumayan merogoh kocek , anda tidak salah untuk mencoba membuat resep ayam geprek sendiri. cara membuat ayam geprek itu sendiri sebetulnya tidaklah terlalu sulit, denga bahan-bahan sederhan yang sering kita daptakan anda bisa menyajikan menu ayam geprek untuk anda dan tentunya keluarga anda di rumah.
dan berikut akan di jelaskan mulai dari bahan-bahan apa saja yang bisa di jadikan untuk menu ayam geprek, dan juga cara membuat menu ayam geprek tersebut. mari simkak dan di catatat ya !

Bahan-bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek
*1 ekor ayam kampung
*Bumbu yang Dibutuhkan
*2 siung bawang putih 2 sendok teh garam
*1 sendok makan ketumbar
*1 sendok teh merica

Bahan Untuk Pelapis
*4 sendok makan tepung terigu
*1 butir telur
*1/2 sendok teh baking powder
*Lada secukupnya
*Merica secukupnya
*Garam secukupnya

Bumbu Untuk Sambal Ayam Geprek
*10 buah cabai rawit
*4 buah bawang merah
*3 siung bawang putih
*1 buah tomat
*Gula secukupnya
*Garam secukupnya

Langkah-langkah Cara Mengolah Ayam lalu ambil ayam yang sudah anda siapkan.
selanjutnya potong-potong ayam dengan ukuran sesuai selera.
Langkah berikutnya, bersihkan ayam mengguankan air yang mengalir agar kotornya tidak tercampur lagi.
Lalu bersihkan juga ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel pada ayam.
Setelah ayam di bersihkan dari lendir dan kotoran lalu sisihkan terlebih dahulu.
Langkah selanjutnya, kukuslah daging ayam yang sudah di bersihkan dan anda potong-potong dengan bumbu yang sudah anda siapkan.
Kukus ayam menggunakan api sedang selama kurang lebih 15 menit.
Jika sudah, lalu angkat dan tiriskan.
Siapkan mangkuk berukuran kecil.
Lalu masukan bahan dan bumbu seperti telur, merica, garam dan tepung terigu.
Aduk sampai semua bahan-bahan tercampur merata.
Selanjutnya ayam yang sudah dikukus dilapisi dengan telur serta tepung kering.
Sisihkan. lalu siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Lalu panaskan minyak goreng sampai meletup-letup.
Setelah minyak goreng panas, anda bisa menggoreng daging ayam yang sudah dilapisi tepung dan telur sampai matang atau berubah warna menjadi kuning.
Apabila sudah seperti itu, lalu angkat.
Cara Membuat Ayam Geprek Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas.
Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Tunggu sampai minyak goreng panas dan meletup-letup.
Jika sudah seperti itu, lalu masukan semua bumbu sambal dan goreng sampai mengeluarkan aroma harum.
Jika sudah, lalu angkat.
Ulek semua bumbu tersebut dan tambahkan gula serta garam secukupnya saja.
Simpan sambal di atas ayam yang sudah goreng. Lalu berikutnya geprek ayam tersebut.
Nah, dengan begitu ayam geprek sederhana sudah selesai dibuat.
Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat agar terasa lebih nikmat.
Untuk level kepedasan sambal, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.