Bali merupakan salah satu Daerah bagian Indonesia yang terkenal memiliki segudang Keistimewaanya, diantaranya yang paling terkenal adalah tempat wisata yang begitu menawan, baik dari pantai, daerah pedesaanya bahkan gunung-gunungnya, sehingga Bali menjadi objek wisata lokal hingga Internasional, jutaan wisatawaan per tahunya datang berbondong2 ke tanah seribu pura tersebut hanya untuk menikmati pemandanga yang eksotisme.

Bukan hanya wisatanya yang menawan keberagaman budaya dan adat membuat bali mejadi salah satu daerah Indoneisa yang istimewa , hingga banyak ragam wisata kuliner , salah satunya yang terkenal dari bali adalah kuliner Sate Lilit Bali

berikut merupakan bahan-bahan yang harus di persiapkan

Bahan-bahan:
350 gram daging ayam, giling halus
150 gram udang, giling
1,5 sdm kelapa muda parut
1 sdm santan kental
15-20 batang serai untuk tusukan
1 sdt gula
1 sdt garam

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
3 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt terasi, bakar
1 buah serai ambil putihnya
3 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Halusakan bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah di persiapkan, selanjutnya bumbu-bumbu tersebut tumsi hingga baunya harum.
2. Beri garam, gula aduk hingga merata, dan diamkan samapai matang, lalau angkat
3. Selanjutnya masukan daging ayam yang sudah di haluskan dan udang giling, santan, kelapa parut kemudian tambahkan bumbu halus yang telah ditumis. adukalah hingga tercampur rata.
4. Tambahkan satu sendok makan adona, tempelkan/ lilitkan pada ujung serai atau bambu (menyerupai pentul) hingga bentuknya rapi.
5. Llau panggang di atas pan bolak balik hingga benar-benar matang.
6. Dan Sate Lilit Bali siap untuk di santap, santapan ini sangat cocok dengan sambal matah.